Yöresel mutfak kültürü; bulunduğumuz coğrafyalarda birçok farklı konudan etkilenerek geçmişten günümüze kadar zenginleşen yeme-içme alışkanlıklarımızın bütünüdür. Bizler kurumumuzda farklı yörelere ait farklı mutfak kültürlerinin gelecek nesillerimize aktarılmasını da amaçlıyoruz. Bu amaca yönelik olarak düzenlediğimiz “Sokak Lezzetleri” günümüz ve iki ayda bir gerçekleştirdiğimiz “Yöresel Lezzet Şölenlerimiz” ile öğrencilerimizin Türk mutfağının eşsiz lezzetleriyle tanışmalarına imkan sağlıyoruz. Millî gün ve bayramlarımıza özel olarak hazırladığımız menülerimiz ile öğrencilerimizin sosyal farkındalıklarını artırıyor, kültürümüzü istikbalimizden ayırmaksızın, Anadolu lezzetlerini deneyimlemelerine zemin hazırlıyoruz.
Erciyes Kolejinde kasım ayı “Yöresel Lezzet Şölenimiz” lezzetin başkenti Gaziantep mutfağı ile şenleniyor!
Gastronomi alanındaki başarısı ile herkesi büyüleyen bir mutfağa sahip Gaziantep ilimizin, eşsiz lezzetleriyle karşınızdayız. Öğrencilerimize farklı kültürlerin yemeklerini tanıtmak ve onlara damak zenginliğini kazandırmak amacıyla düzenlediğimiz şölenimizde, Antep mutfağına ait UNESCO tarafından da tescillenmiş bazı lezzetlere yer verdik.
Her ay farklı bir kültüre, farklı bir damak zevkine, farklı bir lezzet şölenine ev sahipliği yapan mutfağımızda tadılan lezzetler damakta kalmaya devam ediyor.
