1956 yılında Kayseri’de doğdu. İlkokul ve ortaokul öğrenimini Kayseri’de tamamlamıştır. Kayseri Sanat Enstitüsünü 1974 yılında bitirdikten sonra 1975 yılında Ankara Yüksek Teknik Öğretmen okuluna girdi. 1980 yılı Mayıs ayında Kayseri Merkez Endüstri Meslek Lisesi Motor Bölümü öğretmeni olarak göreve başladı. 1981 yılında evlendi. 1987 yılında öğretmenlikten ayrılarak 1987-1990 yılları arasında Kayseri organize sanayi bölgesinde süt sağım makineleri imalatı işinde çalıştı. Öğretmenlik görevine 1990 yılı Kasım ayında tekrar döndü. 1995 yılına kadar Endüstri Meslek Lisesi ve Ayşe Baldöktü Mesleki Eğitim Merkezinde çalıştı. Öğrencilik ve öğretmenlik yıllarında, çocuk ve gençlerin okul dışı eğitimlerine; izcilik faaliyetleri içinde hizmet etti. Özel Erciyes Eğitim Kurumları lise müdürü olarak 1995-1996 eğitim-öğretim yılında göreve başladı. Aynı yıl Özel Erciyes Eğitim Kurumları AŞ hissedarı oldu. Özel Erciyes Lisesi müdürü ve şirket genel müdürü görevlerini 1999 yılına kadar yürüttü. 1999 yılı Haziran ayında emekli oldu. SSK emekliliği sonrasında 1999 yılı Kasım ayında tekrar öğretmenlik görevine başladı. 2017 yılında Kayseri Ayşe Baldöktü Mesleki Eğitim Merkezinden Emekli Sandığına bağlı olarak yeniden emekli oldu. Erciyes Eğitim Kurumları ile ilişkilerini hiçbir zaman koparmayan Altay; eğitim gönüllüsü ve hizmetkârı, evli ve 2 çocuk babasıdır.